Une nouvelle bière à la Goutte d’Or

Pour choisir sa nouvelle bière, la brasserie parisienne de la Goutte d’Or a fait défiler plusieurs nouvelles recettes pendant un moment au (génial) Bar Les Trois 8. Telle une élection de Miss France, les Alain Delon bièrophiles pouvaient ensuite élire leur favorite en votant sur la page Facebook et le site du brasseur.

Après plusieurs mois, le verdict est tombé et c’est la Chaï Wheat qui remporte le concours de Miss Goutte d’Or 2014.

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Pour l’avoir testée, et même si j’avais une petite préférence pour la Coffee Wheat, cette bière vaut vraiment le détour. C’est une belle bière de blé, complexe, aux arômes atypiques d’épices indiens et un goût rappelant un peu le thé vert (malgré le fait qu’elle soit brassée avec du thé noir).

L’ayant goutée en mai dernier à la pression, je suis pressé de pouvoir la goûter en bouteille  et voir comment le produit a évolué ces derniers mois, et quels arômes ressortent une fois conditionnés.

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