Mont Salève – Nouveaux mondes

La brasserie du Mont-Salève est sans conteste une des meilleures brasseries artisanales de France. Voilà c’est dit et ça sera souvent répété sur ce blog. Dès que j’ai la chance de tomber sur un de leurs nouveaux produits, je fonce.

Encore une fois, pas de déception, je suis conquis par cette Double IPA (ou Impérial IPA). Cette bière d’un bel orange trouble, révèle ses arômes complexes dès la première gorgée. D’abord acidulée avec un bon gout de fruits exotiques, on sent ensuite toute la puissance du malt avant de finir sur une touche de grillé. Malgré sa puissance (8%), elle se révèle très rafraichissante, agréable à boire et peu amère.

« Encore une victoire de Salève »

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Fiche technique

Nom : Nouveaux Mondes
Brasserie : Mont-Salève
Pays : France
Région : Rhône-Alpes (Haute-savoie)
Type : Double IPA (DIPA)
Alcool :8%

Où la trouver ?

Cave – La Biérocratie – Paris 13è
Cave – Bièrissime – Paris 10è

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