L’atelier de la bière – La Touraille

Une bière française tourbée bien comme il faut, ça se remarque. D’une couleur ambrée tirant vers le marron et peu gazeuse, cette bière se déguste peu fraîche pour mieux profiter de toute sa palette gustative.

La bonne surprise de cette « Rauchbier » qu’elle joue également dans la catégorie des « Porters ». Après la vague tourbée et presque herbeuse, on retrouve le goût plus familier du malt chocolaté. Tout ceci nous donne un final très original qu’on pourrait bien affubler du terme « petit goût de reviens-y » tant il est agréable mais difficile à cerner.

Fiche technique

Nom : La Touraille
Brasserie : L’Atelier de la bière
Pays : France
Région : Centre (36)
Type : Rauchbier / Porter
Alcool : 5%

Où la trouver ?

Facilement trouvable, par exemples dans les caves Biérocratie et la Moustache Blanche à Paris, la liste complète étant disponible sur le site du brasseur.

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